ads
0

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

برای مشاهده لیست علاقه مندی ها وارد شوید!

مشاهده محصولات فروشگاه

چای سفید چیست؟

چای سفید چیست؟

چای سفید یکی ازفرآورده های گیاه کاملیا سیننسیس (بوته چای) است که به علت محدودیت تولید و قیمت بالای آن تنها درصد کمی از تولید جهانی چای را شامل می شود.برای تولید چای سفید ، از جوان ترین و ظریف ترین برگهای تازه ی دست چین شده استفاده می شود . بعد از برگچینی مناسب ، بیدرنگ برگ ها پلاسانده شده و بعد در دمای مناسب خشک می شوند.

به همین علت هم نوشابه این نوع چای طعم بسیار دلپذیر و ملایمی دارد چون پروسه فرآوری را به طور کامل طی نمی کند . تفاوت عمده چای سفید با انواع چای سبز و چای سیاه هم در همین روند عمل آوری آن است ، به نحوی که این نوع چای کمترین میزان تغییرات فیزیکی و شیمیایی را نسبت به انواع دیگرچای متحمل می شود.مراحل پایه در عمل آوری چای سفید شامل برگچینی استاندارد ، پلاساندن ، خشک کردن و بسته بندی است.

انواع چای سفید از نظر مرحله برگ چینی چه تفاوتی دارند؟

چای سفید به نام های چای سفید سیلور نیدلز و لنگاویتی ایبرو که فقط و فقط از جوانه باز نشده برگی یا همان غنچه های کرک دار بوته چای در اول بهار به دست می آید.

چای سفید به نام های چای سفید پای مودان و وایت پونی که از برگچه اول ، دوم یا گاهی سوم در بوته چای به دست می آید.

مراحل فراوری چای سفیدچگونه است ؟

پلاساندن چای :

بعد ازچیدن برگها را در سطوح ویژه تمیزی به شکل یک لایه نازک پهن کرده تا دور از تابش مستقیم نور خورشید ، رطوبت برگها کمتر شده و به اصطلاح پلاسانده شوند.

خشک کردن چای :

در این مرحله به کمک دستگا ه های مخصوص فن دار،برگ ها به روش دمش هوای گرم وخشک به شکل یکنواخت و تدریجی خشک می شوند تا رطوبت برگها به حدود سه الی چهار درصد برسد در این صورت ماندگاری چای بیشتر شده و به مدت حدود دو سال قابل نگهداری است. 

این مرحله با دقت بسیار انجام می شود و رطوبت و دمای محیط و خشک کردن تدریجی و یکنواخت برگ ها بسیار موثر در کیفیت نهایی چای سفید تولید شده خواهد بود.

چای سفید چه خاصیتهای دارد ؟  

  •   جوان سازی پوست صورت
  •   ضد آفتاب طبیعی
  •   تقویت و افزایش رشد مو
  •   سلامت دهان و دندان
  •   لاغری و کاهش وزن
  •   سرطان
  •   افزایش باروری
  •   بهبود سلامت مغز
  •   کلسترول خون و قلب
  •   کاهش مقاومت به انسولین
  •   پوکی استخوان
  •   پوکی استخوان
  •   کلیه
  •   کم کاری تیروئید

تفاوت چای سفید با دیگر چای ها در چیست؟

 چای سفید مانند چای سبز حاوی مقادیر بالای پلی فنول ها، آنتی اکسیدان ها و فلاونوئید هاست.چای سفید زودتر از چای سبز و سیاه چیده می شود و پردازشی بر روی آن انجام نمی شود یعنی فرآیند اکسایش بر روی آن صورت نگرفته است.
چای سفید مزه ای ملایم و شیرین دارد و به رنگ زرد کم رنگ دیده می شود، چای سبز مزه ای ملایم و زمینی دارد و به رنگ سبز کم رنگ دیده می شود و چای سیاه دارای عطر و طعم قوی تر و تلخ تر بوده و به رنگ قرمز دیده می شود.محتوای کافئین چای سفید کم تر از انواع دیگر چای ها از جمله چای سیاه و چای سبز است.

بسته بندی و عرضه چای سفید در بازار جهانی چگونه است ؟

برای بسته بندی چای سفید مرغوب اغلب از پاکت های لوکس باکس پاچ متالایزر ( نظیر بسته بندی های انواع چای ایرانی دیلمون)  استفاده می شود تا علاوه بر زیبایی و کاربرد آسان بتوان از این طلای سفید به بهترین شکل ممکن نگهداری کرد و با ممانعت از نفوذ هوا ، نور و رطوبت توسط این پاکت های اختصاصی کیفیت اولیه این نوع چای گران به خوبی حفظ شود.چای سفید در این نوع بسته بندی اغلب در وزن های اندک و غالبا درحدود پنجاه گرمی عرضه می گردد.

چای سفید را چطور دم کنیم ؟

نحوه دم آوری صحیح چای بدین صورت است که ابتدا آب را بجوشانید و در قوری بریزید. صبر کنید تا دمای آب جوش کاهش یابد (مدت 30 ثانیه تا یک دقیقه).سپس به ازای هر یک نفر ، یک قاشق چایخوری چای سفید را در قوری بریزید و حدود 5 دقیقه بگذارید تا چای در قوری بماند و دم بکشد ، سپس چای را نوش جان کنید .

ads
  • چنانچه دیدگاهی توهین آمیز باشد و متوجه اشخاص مدیر، نویسندگان و سایر کاربران باشد تایید نخواهد شد.
  • چنانچه دیدگاه شما جنبه ی تبلیغاتی داشته باشد تایید نخواهد شد.
  • چنانچه از لینک سایر وبسایت ها و یا وبسایت خود در دیدگاه استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  • چنانچه در دیدگاه خود از شماره تماس، ایمیل و آیدی تلگرام استفاده کرده باشید تایید نخواهد شد.
  • چنانچه دیدگاهی بی ارتباط با موضوع مطرح شود تایید نخواهد شد.
لینک کوتاه نوشته
[contact-form-7 404 "Not Found"]
0